近年来，社会各界对食品安全工作高度关注，“3.15”期间，食品安全问题成为关注的焦点。为切实做好这一特殊时期的食品安全监管工作，山东省质监局对各市质检局下达《关于做好“3.15”期间食品安全监管工作的通知》。