近日，由东营市工业产品检验与计量检定中心申报的《黄河三角洲特色产品和预制菜质量安全、溯源关键技术研究及监管体系构建》科研项目获山东省市场监督管理局立项。

该项目立足于黄河国家战略、乡村振兴、产业高质量发展背景下，针对黄河口大闸蟹、黄河口文蛤等黄河三角洲特色产品质量安全和溯源关键技术不完善，地理标志产品监管水平有限、预制菜行业发展潜力大但食品安全风险不明等现实情况，利用代谢组学、光谱、DNA分析、元素分析、智能感官等多种技术，构建黄河三角洲特色产品质量安全和溯源关键技术体系，推进完善预制菜相关标准及其体系，为黄河三角洲特色产品和预制菜市场监管体系优化提供参考和建议。

市工业产品检验与计量检定中心将以项目实施为契机，不断加快科技创新、制度创新和管理创新的步伐，在科技研发上下功夫，在技术能力上求突破，使技术能力转化为现代化强市的建设力，通过科技创新、优化自身科技资源的组合，提高护航黄河流域生态保护和高质量发展工作的有效性。